Die gute alte Stulle

Bemme, Bütterken, Knifte, Schnitte oder Stulle: Das mit Käse, Wurst oder anderen Leckereien belegte Brot hat viele Namen und ist derart beliebt, dass es sogar einen eigenen Ehrentag hat: Immer am letzte Freitag im September wird der „Tag des deutschen Butterbrotes“ gefeiert – dieses Jahr also am 28. September. Viele Bäckereien bieten mittlerweile schon fertig belegte Brötchen an, denn rund 22 Prozent der Deutschen schätzen den kleinen Snack als Zwischenmahlzeit. Nur Obst und Rohkost sind noch beliebter, wenn der kleine Hunger kommt.